Неоспоримым преимуществом этого щавеля является его внушительный размер. Длина листов составляет не менее чем 20 сантиметров. Благодаря этому для приготовления полноценных блюд достаточно использовать всего несколько листов, что очень удобно. Кроме того, щавель сохраняет нежный вкус на протяжении всего длительного периода сбора урожая.