Кориандр Король Рынка - однолетнее растение, относящееся к семейству Сельдерейные.
Раннеспелый (от всходов до уборки на зелень 29-35 дней) сорт.
Растение полупрямостоячее, компактное, высотой 40-50 см.
Листья зеленые, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом.
Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не грубой зелени.
Отличный медонос. Для регулярного получения зелени посевы производятся через 10-15 дней.
Ценность сорта: высокий выход зеленой массы.
Листья содержат витамины В1, В2, С, Р, пектины, крахмал, сахара, дубильные вещества.
Используется как бактерицидное, слабительное, желчегонное средство.
Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, колбас, а так же в косметике и медицине.