Капуста краснокочанная «Лангедейкер зимний» — позднеспелый (125-145 дней) сорт. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, фиолетовый с восковым налетом. Кочан округлый, плотный, массой 2,5-3,2 кг. Кочерыжка маленькая. Вкусовые качества высокие. Ценность сорта — выравненность кочанов, пригодность для длительного хранения, сохранение товарного вида. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.